PENA GARUT.COM– Para pencinta kuliner di Kabupaten Garut kini punya destinasi baru yang wajib dicoba. Mie Soto Pak Kadir, pelopor soto mie kuah bening khas Kampung Pager Jangkung, Bogor, resmi membuka cabang perdananya di Jalan Ciledug, Garut, Sabtu (05/07/2025).
pemilik cabang Mie Soto Pak Kadir Garut Ade Ramadhan mengatakan, Gerai yang berkapasitas 24 kursi ini langsung diserbu pelanggan sejak pagi.
Buka mulai pukul 08.00 hingga 21.00 WIB, kedai ini menyuguhkan suasana nyaman dengan fasilitas parkir motor dan mobil gratis, serta layanan bungkus cepat yang cocok untuk para pekerja kantoran.
“Garut punya suhu udara sejuk; kami yakin kuah hangat soto mie bisa langsung ‘klik’ dengan selera warga. Resepnya sama persis seperti di Bogor, tanpa kompromi,” ujar Ade Ramadhan, pemilik cabang Mie Soto Pak Kadir Garut.
Dalam satu mangkuk, pelanggan akan menikmati perpaduan mi kuning dan bihun, disertai potongan daging sapi melimpah, lobak, tomat segar, serta risol goreng renyah yang jadi ciri khas sejak didirikan oleh Pak Kadir di Bogor. Semua disiram kuah kaldu bening gurih yang hangat dan menggugah selera.
Menariknya, untuk menyesuaikan cita rasa lokal, tersedia sambal cengek domba—yakni cabai rawit khas Garut—sebagai topping opsional.
“Sensasi pedasnya bikin ketagihan, apalagi dipadu kuah gurih,” ujar Ade
Harga seporsi soto mie biasa dibanderol Rp22.000, sedangkan versi spesial lengkap dengan risol hanya Rp27.000. Pelanggan juga dapat menambahkan topping seperti daging goreng atau emping
Kehadiran kedai ini digadang-gadang akan memperkaya ragam wisata kuliner di Kota Intan. Tak hanya menawarkan rasa, tapi juga pengalaman kuliner khas yang membaur antara warisan Bogor dan sentuhan lokal Garut.
“Siap-siap, lidah Garut bakal ‘digoyang’ kuah bening khas Bogor,” tutup Ade Ramadhan seraya tersenyum.(San)
